Konzumiranje mlijeka i sira prije spavanja dovodi do mirnijeg sna. Razlog tome su određeni spojevi prisutni u ovim mliječnim proizvodima.
Mlijeko sadrži hormon melatonin i aminokiselinu triptofan. Obje komponente pozitivno utiču na raspoloženje, olakšavajući zaspati. Ove komponente smanjuju simptome anksioznosti i depresije koji se obično javljaju prije spavanja.
Triptofan pomaže tijelu da oslobodi hemijski neurotransmiter serotonin, koji smanjuje anksioznost i čini tijelo opuštenijim. U međuvremenu, melatonin pomaže u regulaciji cirkadijalnog ritma i signalizira mozgu da uđe u stanje sna.
Ispijanje mlijeka prije spavanja ima psihološke efekte, pojačavajući ovu naviku.